老年人是身體機能較弱的群體，他們的體質和免疫力逐漸下降，經常會遇到身體不適的情況。因此，保持充足的食物營養攝取和均衡的飲食結構是很關鍵的。那么，老人吃什么提高免疫力和增強體質？老人飲食如何護理？今天，蔚藍至善康養小編就給大家帶來關于老人增強體質和提高免疫力食物的相關內容。

瘦肉

瘦肉是老人們堅持食用的一種肉類蛋白質來源，可以幫助增強體質和修復組織。其中富含的一種叫做肌紅蛋白的物質可以增強免疫細胞并抑制炎癥反應。雞肉、魚肉等也是不錯的選擇。

蔬菜

蔬菜富含各種維生素、碳水化合物和微量元素，尤其是綠葉蔬菜和花椰菜、蘑菇這種防癌食物可以幫助老年人調節身體機能并抗炎。此外，洋蔥、大蒜等可以有效祛痰、殺菌和增強體質。

水果

水果是很好的抗氧化劑，可以清除體內的自由基，涵蓋了各種重要的天然營養物質，例如維生素C、β-胡蘿卜素、抗氧化劑等。維生素C對保護免疫細胞，增強身體的天然免疫力非常重要。老年人可以選擇蘋果、葡萄柚、桃、檸檬等水果。

豆類

豆類食品糖分較低，而蛋白質含量卻很高。大豆、腰豆和蕓豆等都是營養豐富的食物，富含膳食纖維、植物蛋白、賴氨酸等多種對身體有益的營養物質。豆類食品可以幫助減少多種慢性疾病的發生率，并促進老年人的腸道健康。

奶制品

奶制品富含鈣質，對骨骼健康有益。此外，乳制品還富含蛋白質和維生素D，這些都是非常重要的營養素。老年人最好選擇低脂奶或者其他低脂乳制品，腳踏實地地遵循每天適量食用。

總的來說，老年人要想提高免疫力和增強體質，應該注重攝入多種營養素豐富的食品。在日常飲食中，盡量控制鹽分、糖分和飽和脂肪的攝入量，合理搭配食物，有節制地進食，這樣才能保證身體健康的同時，增強身體免疫力，避免一些常見疾病對身體造成的影響。

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