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生物工程与水产饲料
更新时间:2012-9-9 22:12:01    浏览次数:1646

生物工程与水产饲料

    生物工程英文名称:bioengineering;biological engineering;biotechnology

    生物工程,是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科,90年代诞生了基于系统论

的生物工程,即系统生物工程的概念所谓生物工程,一般认为是以生物学(特别是其中的微生物

学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础,结合化工、机械、电子计算机等现代工

程技术,充分运用分子生物学的最新成就,自觉地操纵遗传物质,定向地改造生物或其功能,短

期内创造出具有超 远缘性状的新物种,再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”

进行大规模的培养,以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。


    生物技术定义:


1、应用生命科学及工程学的原理,借助生物体作为反应器或用生物的成分作工具以提供产品来为

社会服务的生物技术。包括基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等。


2、利用和改造生物体的一些特定功能,生产生物制品和培育新物种的综合性科学技术。


3、用生物体或其组成成分在最适条件下产生有益产物及进行有效生产过程的技术。包括基因工程

、酶工程、细胞工程、微生物工程、发酵工程等。

 
  生物工程包括五大工程,即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(

生化工程)和生物反应器工程。在这五大领域中,前两者作用是将常规菌(或动植物细胞株)作为特

定遗传物质受体,使它们获得外来基因,成为能表达超远缘性状的新物种——“工程菌”或“工程细

胞株”。后三者的作用则是这一有巨大潜在价值的新物种创造良好的生长与繁殖条件,进行大规模

的培养,以充分发挥其内在潜力,为人们提供巨大的经济效益和社会效益。


  生物工程的应用领域非常广泛,包括农业、工业、医学、药物学、能源、环保、冶金、化工

原料、动植物、净化等。它必将对人类社会的政治、经济、军事和生活等方面产生巨大的影响,

为世界面临的资源、环境和人类健康等问题的解决提供美好的前景。


  现代生物技术(生物工程)是指对生物有机体在分子、细胞或个体水平上通过一定的技术手段进

行设计操作,为达到目的和需要,以改良物种质量和生命大分子特性或生产特殊用途的生命大分

子物质等。包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程,其中基因工程为核心技术。由于生物

技术将会为解决人类面临的重大问题如粮食、健康、环境、能源等开辟广阔的前景,它与计算器

微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技,被认为是21世纪科学技术的核心。目

前生物技术最活跃的应用领域是生物医药行业,生物制药被投资者认为是成长性最高的产业之一

。世界各大医药企业瞄准目标,纷纷投入巨额资金,开发生物药品,展开了面向21世纪的空前激

烈竞争。


  生物技术的发展可以划分为三个不同的阶段:传统生物技术、近代生物技术、现代生物技术

。传统生物技术的技术特征是酿造技术,近代生物技术的技术特征是微生物发酵技术,现代生物

技术的技术特征就是以基因工程为首要标志。本文所说的生物技术,是指现代生物技术,也可称

之为生物工程。现代生物技术在70年代开始异军突起,近一、二十年来发展极为神速。它与微电

子技术、新材料技术和新能源技术并列为影响未来国计民生的四大科学技术支柱,被认为是21世

纪世界知识经济的核心。


  生物技术的应用范围十分广泛,主要包括医药卫生、食品轻工、农牧渔业、能源工业、化学

工业、冶金工业、环境保护等几个方面。其中医药卫生领域是现代生物技术最先登上的舞台,也

是目前应用最广泛、成效最显著、发展最迅速、潜力也最大的一个领域。


  生物水产饲料的生产就是利用现代微生物工程的发酵工程和酶工程中的生化工程及生物反应

反映器工程。


近些年,生物工程技术在水产饲料生产中的作用逐渐被发挥出来,现代生物技术能够用借助

生物体及生物的成分作工具,在最适条件下产生有益产物及进行有效生物体进行有益的生产转换

的技术。


农副产品经过有益微生物发酵、加工能够产生有机质及有益菌,这些物品非常有益于水产品

利用和吸收。其生态效益是不容忽视的。其次,应用生物技术生产的水产品饲料,其营养价值和

经济价值都是非常高的可以减少水产品的病虫害,从而减少由于鱼生病施用化学药品对环境的污

染,所以,生物工程生产的水产有机料具有广阔的发展前景。

生物水产饲料的优点:
  
  1) 生物水产饲料营养元素齐全;
  2) 生物水产饲料能够改善水质;
  3) 生物水产饲料能提高水产品品质;
  4) 生物水产饲料能改善水体微生物群,提高水产品的抗病虫能力;
  5) 微生物水产饲料能促进水中有机质的利用,提高水中有机质的转化率和利用率。



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